Диета при хроническом гепатохолецистите у беременных: режим питания, продукты, плюсы и минусы диеты

Каждой женщине, которая имеет в анамнезе диагноз хронический гепатохолецистит должна знать симптомы заболевания, способы лечения, а также диету для беременных, которую необходимо соблюдать. Подробные правила питания при наличии этого заболевания в период беременности ниже в статье.

Содержание

Общие правила

Диета при хроническом гепатохолецистите включает в себя следующие рекомендации для будущих мам:

1. Беременным женщинам необходимо соблюдать принципы дробного питания. Прием пищи должен быть не меньше 5-6 раз в день с интервалом 2-2,5 часа.
2. Объем порций должен быть небольшим. Желательно вставать из-за стола с чувством легкого голода. Это поможет избежать переедания.
3. Необходимо соблюдать режим питания, т.е. приемы пищи должны происходить в одно и тоже время (по возможности).
4. Необходимо сократить потребление поваренной соли. Максимальная суточная доза не должна превышать 10 г.
5. Беременным женщинам необходимо соблюдать правила питьевого режима. Рекомендованный объем воды в сутки составляет 2 л.
6. При гепатохолецистите нельзя есть холодную еду. Температура блюд должна быть не ниже 60 градусов.
7. Общая масса всех съеденных блюд при воспалительном процессе в печени и желчном пузыре не должна превышать 3 кг.

Придерживаясь вышеперечисленных рекомендаций, можно значительно уменьшить негативные проявления болезни и снизить риск развития осложнений в период вынашивания ребенка.

Разрешенные продукты

Будущие мама, которым поставлен подобный диагноз задаются вопросом, что можно кушать беременным при гепатохолецистите?

Питание при этой патологии не исключает какие –либо категории продуктов питания. Можно есть практически все, исключая лишь некоторые разновидности пищевых категорий.

Список продуктов для питания беременных при гепатохолецистите:

• подсушенный хлеб из муки грубого помола;
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• печеные пирожки из несдобного дрожжевого теста, в качестве начинок можно использовать творог, яблоки, нежирные сорта мяса или рыбы;
• крупяные запеканки;
• нежирные сорта мяса, такие как говядина, телятина, кролик, индейка, куриное филе;
• нежирные сорта рыбы – треска, судак или окунь;
• ветчина;
• овощные супы на нежирном бульоне;
• молочные и кисломолочные продукты с небольшим процентом жирности;
• все виды овощей и фруктов;
• все разновидности круп;
• сухофрукты.

Из напитков стоит отдать предпочтение разным видам чая, иногда можно некрепкий кофе.

Полностью или частично ограниченные продукты

Важно знать, что нельзя во время беременности при хроническом гепатохолецистите. Исключение нижеперечисленных продуктов из рациона поможет поддерживать заболевание в состоянии ремиссии:

• свежая выпечка;
• все виды кондитерских изделий;
• жирные мясные бульоны;
• кислые щи (квашеная капуста при гепатохолецистите запрещена);
• выпечка из слоеного теста (даже несладкого);
• жирное мясо, рыба и птица;
• все виды масел и сало;
• горчица;
• острые овощи и зелень (хрен, редис, лук, чеснок);
• грибы;
• крепкий кофе, какао, алкогольные напитки.

Иногда можно (очень редко):

• молоко жирностью больше 6 %;
• сливки;
• жирный сыр и творог.

Данные продукты негативно воздействуют на работе печени и желчного пузыря. Для их расщепления в пищеварительном тракте требуется много времени и большое количество ферментов.

На первых этапах придерживаться ограничений иногда трудно, но со временем это входит в привычку и человек не замечает того, что он ограничен в продуктах.

Меню

Любая диета требует привыкания. Новые правила питания в первые дни могут вызывать дискомфорт. Это может стать причиной возвращения к привычной еде.

Одним из способов быстрой адаптации к лечебному питанию является составление меню на несколько дней или неделю.

Меню на неделю

Понедельник

Завтрак: гречневая каша с молоком, кофе.

Перекус: яблоко.

Обед: суп с цветной капустой на овощном бульоне, рис с отварной говядиной, чай.

Перекус: натуральный нежирный йогурт.

Ужин: овощное рагу, компот из сухофруктов.

Вторник

Завтрак: овсяная каша, кофе с молоком.

Перекус: несладкий крекер, чай.

Обед: куриный суп с вермишелью, запеченная индейка с брокколи, чай.

Перекус: нежирный творог с ягодами.

Ужин: запеканка из кабачков и куриного филе, чай.

Среда

Завтрак: рисовая каша с тыквой, напиток из цикория.

Перекус: яблоко.

Обед: овощной суп, отварная гречка, говядина тушеная с овощами, чай.

Перекус: крекер, йогурт.

Ужин: треска, запеченная с помидорами, компот из сухофруктов.

Четверг

Завтрак: пшенная каша на молоке, кофе.

Перекус: чернослив 6 шт., чай.

Обед: молочный суп с вермишелью, судак на пару, цветная капуста на пару.

Перекус: натуральный йогурт.

Ужин: котлеты из индейки, тушеные овощи, чай.

Пятница

Завтрак: омлет из 1 яйца с молоком, кофе.

Перекус: груша.

Обед: овощной суп, отварная гречка, гуляш из телятины, компот из сухофруктов.

Перекус: натуральный йогурт, крекер.

Ужин: овощное рагу с ветчиной, чай.

Рецепты

Треска, запеченная с помидорами в духовке

Филе трески промыть прохладной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Выложить рыбу на фольгу.  Немного присолить.

Помидоры хорошо помыть и нарезать кружочками. Ломтики томата выложить на рыбу. Сверху присыпать тертым сыром.

Запекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов.

Котлеты из индейки

Из филе индейки приготовить фарш. Добавить мускатный орех, немного соли и 1 яйцо. Все перемешать до однородной массы. Сформировать котлетки. Готовить на пару в течении 20 минут.

Запеканка из кабачков и куриного филе

Кабачки и куриное филе нарезать мелким кубиком.  Перемешать, добавить натуральный йогурт и немного соли. Выложить полученную смесь в форму для запекания. Сверху присыпать тертым сыром. Готовить блюдо при температуре 180 градусов 25 минут.

Говядина тушеная с овощами

Говядину помыть в прохладной воде. Нарезать небольшими кусочками. Мясо обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Морковь помыть и очистить. Нарезать корнеплод небольшим кубиком и добавить к говядине. Болгарский перец, томаты и кабачки также нарезать кубиком и отправить к мясу.

Добавить немного воды, убавить огонь и тушить около часа.

Плюсы и минусы

Диета при лечении гепатохолецистита у беременных женщин имеет как преимущества, так и недостатки.

Достоинства лечебного питания при гепатохолецистите:

• значительно снижается нагрузка на печень и желчный пузырь;
• симптоматические проявления болезни при диетическом питании выражены меньше;
• диета снижает риск развития отеков у беременной женщины;
• у женщины не появляется лишний вес;
• лечебное питание препятствует развитию гастрита и других воспалительных заболеваний слизистой оболочки пищеварительного тракта.

Недостатки и противопоказания диеты при гепатохолецистите:

• будущая мама может ощущать слабость на первых этапах лечения;
• есть вероятность срыва и потребления большого количества вредных продуктов;
• некоторые женщины трудно привыкают к подобному питанию.

Несмотря на некоторые недостатки, диета для лечения гепатохолецистита во время беременности является одним из главных способов лечения. Это обусловлено тем, что будущим мама противопоказано употребление многих лекарственных препаратов. Диетическое питание не наносит вреда плоду.

Беременным женщинам, у которых имеется хронический гепатохолецистит важно придерживаться рекомендаций по лечебному питанию.

Специальная диета включает в себя только те категории продуктов, которые не оказывают избыточной нагрузки на желчный пузырь и печень.

Нельзя самостоятельно принимать решение о необходимости диетического питания. Только врач может сделать соответствующее предписание на основе комплексного обследования организма беременной женщины.

Диета не может заменить лечение лекарственными препаратами, она только поддерживает терапевтический эффект от приема медикаментов.