Органы передвижения бычьего цепня

Из курса биологии мы знаем о таком гельминте, как бычий цепень. Согласно научной классификации, он относится к царству животных, классу ленточных червей, семейству цепней. В качестве временного хозяина выступает крупный рогатый скот (КРС), питающийся травой (коровы, телята, олени). Организм человека – это постоянная среда обитания паразита.

Бычьего цепня считают одним из крупнейших представителей гельминтов, потому что его размер достигает от 10 до 12 метров.

Строение бычьего цепня

Бычий цепень характеризуется телом, напоминающим ленту, и разделенным на своеобразные отсеки. Строение паразита обеспечивает ему надежную фиксацию и передвижение по кишечнику. Бычий цепень имеет головку, на которой расположены мышечные присоски, при помощи которых он прикрепляется к организму хозяина. Из-за отсутствия крючьев гельминт по-другому называется невооруженный.

Рост бычьего цепня не прекращается на протяжении всей жизни. Новые сегменты образуются в области шейки гельминта. Первоначально они небольшие, но продвигаясь по направлению к заднему концу, начинают увеличиваться. Сегменты, составляющие хвостовую часть бычьего цепня, отпадают по мере его роста.

Тело гельминта покрыто плотным слоем эпителиальных клеток. К этой оболочке крепятся кольцевые и продольные мышечные волокна. В совокупности они представляют единый мускульно-кожный мешок.

В связи с тем, что бычий цепень ведет паразитарный образ жизни, то у него нет пищеварительной системы. Все питательные вещества всасываются непосредственно через кожу, на всем протяжении тела гельминта. Нет у бычьего цепня также и дыхательной системы. Органические вещества расщепляются без участия кислорода. Этот представитель плоских ленточных червей не имеет также и органов чувств.

Выделительную систему бычьего цепня представляют специальные трубки, которые соединены в два канальца. Они открываются на крайнем членике. Из организма гельминта выводится жидкость, с растворенным углекислым газом и органическими кислотами.

Среда обитания

Естественной средой обитания бычьего цепня является кишечник животных и человека. В организм крупного рогатого скота гельминт попадает в виде яиц при поедании травы. Как только они проникли в кишечник, начинается процесс развития личинок, которые с током крови переносятся в мышцы.

Перед тем как яйцо бычьего цепня попадает в организм КРС, а затем человека, должен пройти полный жизненный цикл гельминта:

• Яйца попадают в желудок КРС. Желудочный сок растворяет их оболочку, и наружу выходит онкосфера, которая вместе с кровью проникает в мышечные волокна.
• Попадая в мышцу, онкосфера преобразуется в финну, представляющую собой пузырек, размер которого не больше горошины. В финне находится зародыш бычьего цепня. Он может находиться в организме коровы на протяжении трех лет.
• В организме человека продолжается рост и развитие гельминта. Во взрослую особь он превращается по истечении 2,5 месяца. Членики, наполненные яйцами, отрываются, выходят наружу с калом и попадают во внешнюю среду. Местом локализации бычьего цепня является тонкий кишечник.

Пути заражения бычьим цепнем

Как только зараженные фекалии попадают в почву, членик отмирает, и яйца выходят наружу. На траву они попадают на лапках насекомых, а затем заглатываются коровами. Наиболее подвержены заражению бычьим цепнем те животные, которых выпасают на лугах, удобренных фекалиями. Как считают некоторые фермеры, такое удобрение способствует улучшению урожайности.

Заразиться бычьим цепнем человек может при употреблении мяса, которое прошло некачественную термическую обработку. В группе риска находятся люди, занимающиеся животноводческим бизнесом и жители Севера. Кроме этого, заражаются бычьим цепнем любители национальных блюд, технология приготовления которых, исключает правильную термическую обработку.

У жителей севера особой популярностью пользуется строганина. Готовят ее из оленины, замораживая на такой промежуток времени, при котором финны бычьего цепня не успевают погибнуть. Для приготовления блюд бурятской кухни используют крупно порезанные куски мяса, и варят их 30-40 минут. За этот период также невозможно обезвредить гельминтов.

Финны бычьего цепня проходят через решетку мясорубки и попадают в фарш. Опытные хозяйки видят, что продукт отличается структурой и внешним видом. Зараженный фарш не будет выглядеть однородным, в нем будут отчетливо видны беловатые вкрапления.

Еще одним способом заражения бычьим цепнем считают употребление плохо прожаренного говяжьего шашлыка. Особенно в том случае, если куски порезаны крупно, и не успевают приготовиться изнутри.

Симптомы наличия в организме человека

Бычий цепень вызывает заболевание, под названием тениаринхоз. Симптомы проявляются после того, как гельминт прошел полное развитие. Клиническая картина не всегда выражена ярко. Встречаются случаи, когда о присутствии бычьего цепня говорит только выделение отдельных члеников с калом. Но, по мере роста гельминта, нарастают симптомы тениаринхоза.

За счет того, что бычий цепень крепится к стенке кишечника при помощи присосок, слизистая оболочка органа повреждается. Развивается воспалительный процесс, снижается секреторная функция и моторика кишечника. Появляются стойкие диспепсические явления. Пациента беспокоят боли в животе, тяжесть в эпигастральной области, повышенная саливация, тошнота и изжога. Диарея сменяется запором и наоборот.

Тениаринхоз приводит к нарушению обмена веществ. У пациента развивается авитаминоз и недостаток минералов. Больного сопровождает постоянное чувство голода и жажда. Несмотря на то что он много ест, происходит потеря массы тела. Это основная характеристика большинства гельминтозов, одним из которых является тениаринхоз.

Развиваются аллергические реакции, проявляющиеся кожным зудом, высыпаниями, насморком и слезотечением. Это связано с тем, что бычий цепень выделяет в кровь хозяина токсические продукты своей жизнедеятельности. Интоксикация сопровождается также головной болью, бессонницей по ночам и сонливостью в дневное время, повышенной утомляемостью. Со стороны сердечно-сосудистой системы наблюдаются нарушение ритма, гипотензия.

Как диагностировать бычий цепень

На раннем этапе развития заболевания диагноз поставить сложно, так как до появления клинической картины, бычий цепень переходит из состояния финны во взрослую особь. Выделение члеников, наполненных яйцами, происходит через три месяца после заражения. За этот период бычий цепень достигает половой зрелости и начинает размножаться.

При подозрении на тениаринхоз пациента направляют на обследование. Для подтверждения диагноза проводят ряд диагностических мероприятий, которые включают в себя опрос, лабораторные исследования, рентгенографию.

• Сбор эпидемиологического анамнеза. При проведении опроса врач подробно расспрашивает пациента, имелся ли в повседневной жизни факт употребления сырого мяса, или прошедшего некачественную термическую обработку. Упор делается на говядину, телятину, оленину. Группу риска составляют пациенты, которые при приготовлении пищи пробуют на соль сырой фарш, предпочитают вяленое, сырое мясо или средней прожарки с кровью. Кроме этого, врач спрашивает, где пациент обычно приобретает мясные продукты. В большинстве случаев, купленная с рук говядина не проходит ветеринарный контроль. Если в ходе опроса группы пациентов, страдающих тениаринхозом, выявлено очаговое распространение заболевания, то данные передаются в местную санитарно-эпидемиологическую службу. Работники СЭС проводят ликвидацию стихийных торговых точек, а также усиливают контроль над мясными павильонами рынков и супермаркетов.
• Лабораторная диагностика. В качестве исследуемого материала используют анализ кала и соскоб, взятый с кожи вокруг анального отверстия. Эти методы помогают выявить наличие отдельных члеников цепня и его яиц. Пациенту рекомендуют перед сном съесть чеснок или тыквенные семечки, а затем принять слабительное средство, которое подействует через восемь часов. При обнаружении самостоятельно выползших члеников в области анального отверстия или в кале, диагноз тениаринхоз устанавливают без назначения дополнительных методов диагностики.
• Исследование соскоба. Несмотря на то что яйца бычьего цепня попадают во внешнюю среду, находясь в членике, иногда он лопается, и происходит обсеменение кожи вокруг анального отверстия. Методика микроскопического исследования соскоба позволяет обнаружить яйца гельминта. При этом лаборант не имеет возможности поставить окончательный диагноз. Связано это с тем, что яйца бычьего и свиного цепня идентичны по строению. Поэтому пациенту назначают дополнительные методы диагностики.
• Анализ крови. По анализу крови диагноз не ставят, но он относится к методам вспомогательной диагностики. На стадии роста бычьего цепня и начала его размножения в крови пациента повышается уровень эозинофилов. Кроме этого, снижен гемоглобин, что свидетельствует о развитии анемии. При исследовании сыворотки крови обнаруживают увеличение уровня иммуноглобулина типа Е.
• Рентгенографическое исследование. Этот вид гельминтов возможно обнаружить при помощи рентгенографии. Пациент перед процедурой принимает контрастное вещество и на рентгенограмме бычий цепень отчетливо виден в виде светлой полосы, шириной от 8 мм до 1 см.

Методы терапии

Избавление от бычьего цепня выполняют консервативными методами. Но, во врачебной практике встречается и хирургический метод извлечения гельминта. Его используют в том случае, когда есть опасность непроходимости кишечника, и требуются экстренные меры.

Медикаментозное лечение

• Празиквантел. Препарат губительно действует на половозрелых гельминтов и их личинки. Происходит воздействие по двум направлениям. Во-первых, в организме цепня нарушается минеральный обмен, что приводит к дефициту кальция. Наступает мышечный паралич. Во-вторых, разрушается эпителий, и тело червя в буквальном смысле слова растворяется под действием ферментов, участвующих в процессе пищеварения. Применяют для лечения пациентов, старше 4 лет. Противопоказан препарат при беременности и лактации. Не назначают празиквантел больным, страдающим нарушениями функции печени.
• Никлозамид. По действию похож на предыдущее лекарственное средство. Совмещают со слабительными препаратами и сорбентами.
• Фенасал. Препарат парализует нервную систему цепня. Нарушает защитные функции, что дает возможность ферментам кишечника растворить червя по всей длине. Если отдельные членики не подверглись растворению, то они с каловыми массами выводятся наружу.
• Акрихин. Препарат является средством, назначаемым при малярии и гельминтозах. Пациенты его хорошо переносят, назначают даже в период беременности. Перед тем как начать лечение, рекомендовано пройти предварительную подготовку. За сутки до приема акрихина пациент соблюдает диету. Следует исключить острые, кислые и соленые блюда. Вечером ставится очистительная клизма.
• Альбендазол. Средство с широким противоглистным спектром действия. Назначают для лечения пациентов, у которых выявлены симптомы глистной инвазии, но вид возбудителя не определен. Рекомендуют Альбендазол в детском возрасте, при соблюдении точных терапевтических дозировок. Детям до двух лет средство назначают в виде суспензии.

Народные методы лечения

Особенность лечения народными средствами заключается в том, что их не используют в целях самостоятельной терапии против бычьего цепня. Для приготовления отваров и настоев используют растительное сырье, имеющее противоглистное действие. Классическим вариантом считают сбор из листьев мяты, тыквенных семечек, коры крушины и цветков пижмы. Кроме этого, в аптеке продаются готовые фиточаи, в состав которых входят растительные компоненты, оказывающие воздействие на гельминтов.

Наши бабушки и мамы использовали для борьбы с глистами, и в частности с бычьим цепнем, семечки тыквы. Для достижения терапевтического эффекта их употребляют на голодный желудок. За один прием рекомендуют съедать горсть сырых семечек. Затем принять слабительное средство.

Профилактические меры

Профилактика тениаринхоза заключается в соблюдении правил употребления мяса, так как это единственный путь заражения бычьим цепнем:

• Приобретать мясные продукты рекомендуется в магазинах и специальных павильонах на рынке. Избегать стихийных торговых точек.
• Перед покупкой стоит убедиться, что на мясе стоит отметка о проверке ветеринарно-санитарной службой. В том случае, когда клеймо отсутствует, попросить продавца показать документацию о проведенной экспертизе.
• Запрещено пробовать на вкус сырой фарш.
• Мясные блюда готовить с соблюдением правил термической обработки.

Осложнения

Бычий цепень – это опасный гельминт, который несет угрозу здоровью и даже жизни человека. Если не лечить тениаринхоз, то гельминт вызывает закупорку просвета тонкого кишечника. Развивается острая кишечная непроходимость, которая нуждается в срочном хирургическом вмешательстве.

По мере роста цепня возникает разрыв стенок кишки, ее содержимое выходит в брюшину и вызывает перитонит. Хроническое течение заболевания приводит к возникновению сопутствующих патологий, таких как панкреатит, холангит, энтероколит. Во врачебной практике встречались случаи, когда членики цепня попадали в желчный пузырь и даже в нос. Это приводит к приступу аппендицита и желчной колике.

Бычий цепень – паразит, который выглядит, как ленточный червь. Попадая в организм человека, то есть окончательного хозяина, он провоцирует развитие тениаринхоза. Рассмотрим жизненный цикл бычьего цепня, его систематика и основные признаки инфицирования.

Бычий цепень – паразит, который выглядит, как ленточный червь. Попадая в организм человека он провоцирует развитие тениаринхоза.

Систематика

Бычий цепень принадлежит к типу «плоские черви» и классу «ленточные черви». Ленточные черви, известные в медицинской практике, представлены на фото 1.

Строение гельминта

Бычий цепень у человека – паразит с длинным лентовидным телом, его размеры могут достигать десяти метров. Части тела цепня:

• сколекс или головка;
• короткая шея;
• непосредственно тело, состоящее из члеников, у взрослой особи их количество достигает тысячи.

Сколекс состоит из присосок, посредством которых паразит надежно крепится к стенке кишечника. Как выглядит сколекс взрослого паразита, представлено на фото 1.

Бычий цепень способен увеличиваться в размерах на протяжении всей жизни, новые членики появляются в области шеи, по направлению к хвосту размер члеников увеличивается.

Примечание: по строению бычий и свиной цепни очень похожи, существует одно принципиальное отличие. Сколекс бычьего цепня не имеет специальных крючков для крепления в организме хозяина, именно поэтому паразит называется невооруженный цепень. Гельминт, развивающийся в организме свиней, фиксируется в организме пациента при помощи крючьев, поэтому его называют вооруженный цепень.

Среда обитания

Привычной средой обитания для гельминта является кишечник человека, однако личинки развиваются внутри крупного рогатого скота.

Система пищеварения

Главная особенность – сколекс не приспособлен к поглощению пищи, органы пищеварения отсутствуют. Паразит локализуется в части кишечника, где содержится переваренная пища, бычий цепень и его личинки всасывают ее всей поверхностью тела.

Размножение

Каждый половозрелый членик червя имеет яичник и семенники. Яйца паразита созревают в задних, самых старых члениках и, отделившись от тела червя, с каловыми массами выходят наружу.

На протяжении года в организм человека попадают яйца гельминта в количестве 600 миллионов штук.

Примечание: паразиты живут в организме человека до 20 лет, при этом все органы функционируют в привычном режиме и пациент не ощущает никаких симптомов заражения. На протяжении года в организм человека попадают яйца гельминта в количестве 600 миллионов штук.

Схема заражения и жизненный цикл развития бычьего цепня

Жизненный цикл гельминта начинается, когда от взрослой особи отделяется самостоятельная часть – стробила и выходит наружу. Это может произойти двумя способами:

• выделения с испражнениями;
• самостоятельное передвижение членика.

Выделения первых члеников начинаются спустя 80 дней после инвазии. После этого яйца рассеиваются в траве. Личинки или онкосферы, которые появляются из яиц, устойчивы к температурным колебаниям, негативным погодным условиям и долгое время сохраняют жизнеспособность. Для онкосфер опасным является ультрафиолет и температура выше +37 градусов.

Зараженный корм попадает в организм крупного рогатого скота – промежуточного хозяина. Дальнейшее развитие гельминта происходит в мышечной ткани животного, здесь формируется организм паразита, меняется его строение.

Финна, которая представляет опасность для человеческого организма. Фото 2.

Личинки через желудочно-кишечный тракт проникают в кровеносную систему и, распространяясь по организму, заражают органы животного. Онкосферы фиксируются в мышечной ткани сердца, языка, элементах скелета.

Спустя четыре месяца образуется финна, которая представляет серьезную опасность для человеческого организма. Как выглядит финна в свежем мясе, представлено на фото 2.

Промежуточный хозяин является носителем гельминта от 8 до 9 месяцев, после этого финна погибает.

Если жизнеспособные яйца остаются в мясе, которое попадает в магазин, и продукт недостаточно термически обработан, человек – окончательный хозяин бычьего цепня – непременно заразится. Механизм инфицирования – алиментарный (устаревшее название – фекально-оральный), а основной путь заражения — пищевой.

Именно человек является окончательным носителем гельминта. Схема заражения представлена на фото 6. В дальнейшем яйца развиваются в организме человека – здесь паразит крепится, как правило, к стенке двенадцатиперстной кишки и развивается в особь, способную к воспроизведению потомства. Жизненный цикл гельминта в организме человека достигает 20 лет. За это время его длина достигает 12 метров.

Бычий цепень считается самым длинным из всех существующих ленточных червей, гельминт может вырастать до 20 метров.

Примечание: человек, в организме которого присутствует бычий цепень, неопасен для окружающих, но свиной цепень может передаваться воздушно-капельным путем, что является главной опасностью паразита. Паразит может инфицировать каждого человека независимо от места проживания, возраста и пола, но преимущественное большинство пациентов — взрослые.

Свиной и бычий цепень у человека – сходства и отличия

Критерий отличия	Бычий цепень	Свиной цепень
Где развивается	Развивается в организме крупного рогатого скота.	Свиной цепень способен развиваться только в организме свиней, после этого паразит попадает в органы человека.
Внешние признаки	Отсутствуют крючья, длина может достигать 20 метров.	Свиной цепень имеет хитиновые крючки, при помощи которых фиксируется в организме носителя. Кроме этого, длина паразита не превышает 6 метров.
Жизненный цикл представлен на фото 8	Инфицированный человек неопасен для окружающих.	Свиной цепень может паразитировать в организме человека, в этом случае пациент представляет угрозу для окружающих.
Проявления и последствия заражения	На первоначальных стадиях симптомы могут не проявляться. Лечение проводится в условиях стационара, так как назначаются препараты высокой токсичности.	Яйца развиваются и растут в органах пациента, что представляет серьезную угрозу для его здоровья и жизни. Используя крючки, паразит пробивается через кишечник в кровеносную систему человека, кровь разносит гельминта по всему организму, зараженными оказываются все органы.

Определить степень заражения и тяжесть состояния человека можно по характерным проявлениям:

В запущенных случаях возможен летальный исход.

Симптоматика инфицирования и возможные осложнения

Заражение гельминтом в медицине называется тениаринхоз. Признаки инфицирования бычьим цепнем бывают разными, однако, существует ряд классических симптомов:

• постоянное ощущение недомогания, которое возникает по причине активного поглощения питательных веществ гельминтом;
• развиваются нарушения в функционировании центральной нервной системы, возникает бессонница, раздражительность, снижается тонус;
• резко и без причин меняется аппетит – сначала резко повышается, ощущается постоянное чувство голода, а затем желание поесть почти исчезает;
• постоянный дискомфорт в области живота;
• развивается анемия;
• когда заражение переходит в хроническую стадию, человек стремительно теряет вес;
• ощущается тошнота, нарушается стул.

Примечание: на первых стадиях заболевание почти никак не проявляется, также симптоматика минимальная, если в организме развивается только один паразит. Если же гельминтов несколько, может развиться механическая непроходимость.

Возможные осложнения

Отсутствие должного лечения приводит к развитию воспаления внутренних органов, абсцессам, холециститу, аппендициту.

Пациент подвержен респираторным заболеваниям – гриппу, пневмонии, бронхиту.

Повышается риск развития раковых опухолей, болезни Альцгеймера, сопутствующие патологии трансформируются в хроническую форму.

Диагностика заражения

Обнаружить яйца в организме человека довольно трудно, диагностика особей, достигших половой зрелости, не вызывает затруднений. Проводится аппаратная диагностика, в ходе которой обследуется желудочно-кишечный тракт.

Общий анализ крови помогает выявить увеличение количества эозинофилов, снижение уровня лейкоцитов.

Также назначаются лабораторные исследования – общий анализ крови и анализ кала.

• Прежде всего врач опрашивает пациента, чтобы установить причину инфицирования.
• Как правило, выявить гельминта помогает анализ кала, в котором обнаруживаются отдельные членики ленточного червя и отложенные яйца.
• Перианальный соскоб помогает выявить яйца гельминта. Анализ предполагает забор биологического материала из области анального отверстия.
• В некоторых случаях назначают проведение рентгеноскопии. Анализ с применением контрастного вещества помогает выявить ленточного червя в организме пациента – на изображении проявляется светлая полоса шириной приблизительно в 1 см.
• Назначается общий анализ крови. Анализ помогает выявить увеличение количества эозинофилов, снижение уровня лейкоцитов. Также общий анализ крови выявляет признаки анемии.
• Исследование желудочного сока. Анализ подтверждает заражение гельминтами, если снижен уровень кислотности.

Лечение

Диетическая система питания

• в меню должны преобладать продукты, которые не вызывают зашлакованность организма в целом и кишечника в частности;
• питание дробное – небольшими порциями 5-6 раз в сутки.

Бычий цепень (Taenia saginata) принадлежит к виду паразитических ленточных червей. На стадии личинки паразит поражает крупный рогатый скот, на ленточной стадии — человека, вызывая у него заболевание тениаринхоз. Заражение наступает при употреблении в пищу мяса, инфицированного личинками (финнами) гельминта. При отсутствии лечения паразит живет в кишечнике человека 18 — 20 лет. Продуцирует за год около 600 млн. яиц или 11 млрд. за всю свою жизнь. Бычий цепень состоит из головки с шейкой и проглоттид (члеников) в количестве до 2 тыс. штук. Длина гельминта в длину в среднем составляет от 7 до 10 метров.

В организме человека (окончательного хозяина) из финн развивается взрослый гельминт, животного (промежуточного хозяина) — развитие паразита происходит от яйца до состояния финн, располагающихся в межмышечной соединительной ткани и мышечных волокнах языка, сердца, скелетных и жевательных мышц.

Тениаринхоз протекает у человека с явлениями поражения желудочно-кишечного тракта, часто со слабо выраженной симптоматикой.

Ранняя диагностика тениаринхоза затруднена из-за особенностей развития бычьего цепня в организме человека. Диагностика заболевания основана на обнаружении яиц или проглоттид (члеников) в кале. Установление факта выползания члеников (проглоттид) паразита из ануса или обнаружение их в фекалиях не вызывает сомнения наличия бычьего цепня в кишечнике больного.

Профилактика тениаринхоза в нашей стране направлена на своевременное выявление и адекватное лечение больных, инфицированных бычьим цепнем, блокирование путей передачи инфекции и охрану окружающей среды от фекального загрязнения.

Эпидемиология тениаринхоза

Распространение тениаринхоза

Бычий цепень распространен повсеместно. Особенно много случаев заболевания регистрируется в регионах с развитым животноводством, население которых традиционно употребляет в пищу полусырое и сырое мясо. Важными факторами распространения гельминтоза является фекальное загрязнение почвы и водоемов яйцами гельминтов, недостаточная ветеринарная экспертиза мяса, низкий санитарный уровень населенных пунктов и животноводческих ферм, а также особенности пищевых национальных привычек.

Жители сел болеют в 3 раза чаще, чем городские. Из всех заболевших до 80% составляют взрослые.

Наиболее распространен тениаринхоз в странах Южной Америки, Африки и Австралии, а также в Монголии, Китае и в ряде стран Южной и Юго-Восточной Азии. Заболеваемость на территории России регистрируется в Чеченской Республике, Дагестане, Республике Алтай, Коми, Ямало-Ненецком автономном округе, Республике Мари Эл, Новосибирской и Оренбургских областях.

Один больной пастух может заразить целое стадо коров.

Группы риска

Наиболее часто бычий цепень встречается среди лиц, работающих с крупным рогатым скотом: животноводы, работники ферм, мясокомбинатов и боен, повара, пастухи, доярки, телятницы и др.

Как заражаются животные

Крупный рогатый скот, яки, зебры, буйволы и, возможно, северные олени заражаются яйцами или члениками бычьего цепня, которые выделяет больной человек с калом во внешнюю среду. Они заглатывают их с сеном, травой, водой, землей, яйца и членики попадают в рот при слизывании мочи, находящейся рядом с фекалиями.

Яйца бычьего цепня проявляют повышенную устойчивость во внешней среде. При температуре окружающей среды 10 — 30 0 С они сохраняют жизнеспособность до 150 суток в траве, до 70 суток в жидком навозе, до 33 суток в воде.

Как заражается бычьим цепнем человек

• Источником заражения для человека является крупный рогатый скот. Тениаринхоз развивается при употреблении мясных продуктов, содержащих финны паразита — недостаточно прожаренного или проваренного мяса. Это случается при нарушении технологии кулинарной обработки мясных продуктов, привычке пробовать и есть сырой фарш, сырое соленое и вяленое мясо, шашлыки из говядины, стейки с кровью и др.
• Вещи больного человека, полотенца, которыми он пользовался и приготовленная им пища может служить источником гельминтоза.
• Опасность представляют инвентарь, разделочные доски, ножи и другая кухонная утварь, использующаяся в процессе приготовления зараженного мяса.
• Опасность для человека представляет сырая вода, немытые фрукты, овощи и зелень, грязные руки.

Промежуточный и окончательный хозяин паразита

Окончательным хозяином бычьего цепня является человек. Заражение наступает при употреблении в пищу мяса, инфицированного личинками (финнами) гельминта, что случается при поедании сырого и полусырого мяса. В организме человека (кишечнике) финны развиваются во взрослую особь, которая производит яйца паразита. Во внешнюю среду выделяются яйца паразита и членики, содержащие яйца паразита.

Промежуточным хозяином бычьего цепня является крупный рогатый скот, яки, буйволы, зебры и, возможно, северные олени. Паразиты в виде яиц или члеников попадают в их организм при поедании травы, сена, при слизывании мочи, находящейся рядом с фекалиями, с водой и землей. Из яиц высвобождаются личинки, которые через кровеносную систему попадают в мышечную и межмышечную соединительную ткань языка, сердца, скелетных и жевательных мышц, где развиваются до финн.

Жизненный цикл развития бычьего цепня

Развитие бычьего цепня в организме животного

Из яиц, которые оказались в 12-и перстной кишке животного, под воздействием желудочного сока высвобождаются онкосферы (личинки). Проникнув сквозь стенку кишечника, они по кровеносному руслу разносятся по всему организму и оседают в межмышечной соединительной и мышечной и ткани языка, сердца, скелетных и жевательных мышц, где онкосферы в течение 4 — 5 месяцев превращаются в финны (цистицерки). Финны напоминают пузырек с жидкостью (головка финны на данном этапе ввернута внутрь). В организме животного они живут до 9-и месяцев и далее погибают.

Развитие бычьего цепня в организме человека

При поедании зараженного мяса в кишечнике человека происходит выворачивание головки (сколекса) финны наружу, которая благодаря 4-м присоскам прикрепляется к стенке кишечника. Далее со стороны шеи начинается процесс роста бычьего цепня — наращивание члеников (проглоттид). В течение 2 — 3 месяцев паразит достигает половозрелого возраста и начинает активно продуцировать яйца. За время своего существования (без лечения) паразит достигает в среднем 7-10 метров в длину (от 4 до 22 метров). За одни сутки тело гельминта удлиняется на 8 — 10 см. Ежедневно половозрелая особь гельминта выделяет до 10 проглоттид, наполненных яйцами, которые спонтанно или с калом выделяются во внешнюю среду. Бычий цепень продуцирует в год около 600 млн. яиц или 11 млрд. за всю свою жизнь. Без лечения срок жизни гельминта составляет 18 — 20 лет. Он питается аминокислотами и другими полезными веществами, поступающими в организм больного, выделяет наружу ядовитые вещества, нанося ему огромный вред.

В организме человека паразитирует, как правило, одна особь. Отсюда старое название паразита солитер (одиночный, solitaire от фр.). Множественная инвазия встречается крайне редко, в основном, только в интенсивных очагах гельминтоза.

Строение бычьего цепня

Бычий цепень принадлежит к классу Сestoidea, отряду Сyclophyllidea, семейства Taeniidae. Гельминт имеет лентовидное плоское тело, состоящее из огромного (до 2 тыс.) члеников (проглоттид), достигает в длину в среднем 7 — 10 метров. Описаны случаи в литературе, когда длина паразита составила 22 метра.

Тело паразита (стробила) светло-серого цвета. Оно соединяется с головкой шейкой небольшого размера. Членики гельминта более толстые, у них более грубая оболочка и менее прозрачная, чем у свиного цепня. В организме человека паразитирует, как правило, одна особь. Бычий цепень продуцирует в год около 600 млн. яиц или 11 млрд. за всю свою жизнь. Без лечения срок жизни гельминта составляет 18 — 20 лет.

Головка (сколекс)

Головка паразита квадратно-овальная, в диаметре составляет 1,5 — 2,0 мм. Имеет 4 хорошо развитые мускулистые присоски, с помощью которых паразит фиксируется к стенке кишечнике и пигментированный рудиментальный хоботок без крючьев (отсюда второе название гельминта — невооруженный цепень). Крючья на хоботке имеет свиной цепень.

Органы пищеварения

Органы пищеварения у паразита отсутствуют. Питательные вещества он получает из пищи, употребляемой больным, всасывая их поверхностью всего тела.

Органы размножения

Бычий цепень, как и все ленточные черви, является гермафродитом. В каждом членике имеется своя половая система. В члениках, располагающихся рядом с шейкой, половая система только зарождается. В середине тела червя в члениках женская и мужская половая системы уже развиты и интенсивно идет оплодотворение. В концевых члениках половая система редуцирована. В них остается только матка, наполненная яйцами.

Яичник, расположенный в членике двухдольчатый. Он расположен в задней части проглоттиды. Доля, расположенная под семявыводящим протоком по объему меньше, чем вторая доля. Параллельно заднему краю членика расположен желточник трубчатой формы.

По мере того, как членик созревает, в нем формируется матка. Вначале это стволик, образующийся от слияния общего протока желточников и яйцевода. Далее по обе стороны образуются боковые ветви по 17 — 35 с каждой стороны. В конце тело паразита сужается, членики удлиняются. Их полость полностью заполняет матка с яйцами. Ежедневно половозрелая особь гельминта выделяет до 10 проглоттид, наполненных яйцами, которые спонтанно или с калом выделяются во внешнюю среду. В каждом членике находится до 175 тысяч яиц, внутри которых располагаются онкосферы (личинки).

Членики (проглоттиды)

Членики бычьего цепня нарастают со стороны шейки. Зрелые проглоттиды имеют 16 — 30 мм в длину и 8 — 10 мм в ширину. У каждого членика имеется собственная половая система. Проглоттиды, расположенные в средней трети тела паразита, имеют гермафродитное строение. Членики, расположенные в дистальной части стробилы имеют другие размеры. Их длина больше ширины. Объем члеников заполняет матка, внутри которой накапливается до 175 тысяч яиц с онкосферами внутри.

Концевые проглоттиды в количестве 7 — 10 в день регулярно по одному отделяются от сколекса и с калом или самостоятельно выходят наружу. Членики бычьего цепня способны к самостоятельному движению. После выхода наружу они выдавливают яйца из матки, которые рассеиваются во внешней среде. Производство и рассеивание яиц — их единственное предназначение.

Яйца бычьего цепня

Яйца бычьего цепня производятся и накапливаются внутри дистальных члеников. В матке одновременно находится до 175 тысяч яиц с онкосферами (личинками) внутри. Они имеют сферическую форму. Снаружи покрыты тонкой оболочкой, имеющей желто-коричневый цвет. Размер яиц составляет 28 — 44 х 28 х 38 мкм.

Ежедневно в количестве 7 — 10 членики отделяются (по одному) от тела паразита и выходят наружу. За один год гельминт выделяет наружу до 600 млн. яиц. За всю свою жизнь (18 — 20 лет) — до 11 млрд.

Яйцами бычьего цепня заражается только крупный рогатый скот. Для человека они не опасны.

Яйца проявляют устойчивость во внешней среде. В сене при температуре от 10 до 30 0 С они сохраняются в течение 21 суток, в воде — до 33 суток, в жидком навозе — до 70 суток, в траве — более 150 суток, выдерживают зимовку в навозе. Погибают яйца при температуре выше 30 0 С и от воздействия ультрафиолетовых лучей.

Онкосферы

Онкосферы располагаются внутри яиц. Они имеют 6 крючьев, предназначенных для прикрепления к кишечной стенке животного. Снаружи покрыты толстой радиально исчерченной коричневого цвета оболочкой (эмбриофором). Их размер несколько меньше, чем яйцо и составляет 30 — 40 х 30 — 30 мкм.

Финны (цистицерки)

Яйца бычьего цепня, попадая в кишечник животного, лишаются внешней оболочки. Онкосферы при помощи крючьев прикрепляются к стенке кишечника, далее проникают в кровоток и разносятся по всему организму, оседая в межмышечной соединительной и мышечной ткани языка, сердца, скелетных и жевательных мышц. Здесь онкосферы превращаются в инвазивные личинки, которые формируют финны (цистицерки). Финны покрыты тонкой оболочкой, через которую просвечивается головка (сколекс) будущего цепня и зачаток шейки. Цистицерки живут 8 — 9 месяцев и далее погибают. Отмечается разная продолжительность жизни финн в разных регионах: в Кении инвазивные личинки живут пожизненно, в Якутии — до 9 месяцев, в Азербайджане — 15 месяцев.

При сильном заражении животное страдает: отказывается от еды, у него повышается температура тела, появляется болезненность в мышцах, нарушается функция дыхания и сердечная деятельность. Далее наступает мнимое «выздоровление». Некоторые животные погибают.

Финны (цистицерки) или инвазивные личинки имеют вид пузырька, размером от горошины или чуть более (4 — 10 мм в диаметре), с ввернутой внутрь головкой.

Финны, попавшие в кишечник человека, выворачивают головки, присасываются к стенке органа и начинают наращивать членики. Вскоре они превращаются во взрослых гельминтов.

Как выходит бычий цепень из человека

Выделение члеников во внешнюю среду начинается с 80-го дня от момента инвазии бычьего цепня. Концевые членики (проглоттиды) в количестве 7 — 10 в день регулярно по одному отделяются от сколекса и с калом или самостоятельно (в 98% случаев) выходят наружу. При выползании нарушается целостность внешнего покрова членика, матка разрывается и из нее выдавливаются яйца. Они остаются на белье, попадают на руки больному.

Выползание проглоттид из заднего прохода и их передвижение по поверхности тела сопровождается постоянным зудом в области ануса, негативно сказывается на психике больного.