Заразные болезни карпа
Болезни карпа ничем не отличаются от болезней других видов карповых рыб и также как и они, делятся на заразные и незаразные.
При этом самой распространенной болезнью карпа, особенно прудового, является краснуха.
Краснуха заразна и поражает в первую очередь двух и трех летних карпов, хотя ей могут заболеть и другие рыбы.
Чаще всего эта болезнь появляется, когда рыба карп переносится из одного водоема в другой, если в одном из них есть возбудители этой болезни.
В начале заболевания кожный покров рыбы краснеет. Воспаляется кишечник, и тело карпа отекает. В дальнейшем на теле появляются язвы со светлыми краями и красным дном. Больная рыба карп поднимается на поверхность и выходит на мелководье, где утыкается головой в растительность или грунт. Через неделю 80-90% заболевших карпов погибает.
Краснуха карпов наиболее сильно проявляется весной и в начале лета. Инкубационный период может продолжаться 10-18 дней, а при повышении температуры до 20 градусов 8-10 дней.
Для лечения краснухи используют антибиотики. Считается, что переболевшие краснухой карпы, получают иммунитет и в дальнейшем к этой болезни невосприимчивы.
Для человека краснуха карпа опасности не представляет.
Оспа карпа. При этом заболевании у заболевших рыб на теле появляются небольшие наросты белого цвета.
Причина болезни – недостаточное содержание в воде или пище витаминов и микроэлементов, в первую очередь кальция. Наиболее предрасположены к оспе двухлетки в летне-осенний период.
Для лечения рыбы в пруд вносят мел из расчета 8-10 кг на 1000 кв. метров.
Для человека эта болезнь не опасна.
Воспаление плавательного пузыря – очень опасная и распространенная болезнь прудового карпа, вызывающая его гибель. Болеют ей карпы всех возрастных категорий.
У рыбы поражаются стенки плавательного пузыря, тело отекает, местами сползает чешуя. Рыба карп теряет ориентацию, становится вялой, выходит на поверхность и располагается в необычном для нее положении – головой вниз, постоянно шевеля хвостом.
Эта болезнь обычно проявляется, когда температура воды в пруду достигает 10-14 градусов. Через 5-8 дней больная рыба гибнет.
Сапролегниоз (дерматомикоз) – плесневой грибок, появляется на теле карпа в виде комка грязно – серого цвета. Проявляется в любое время года при любой температуре. Причина этого заболевания – плохая экология пруда.
Основные способы борьбы – улучшение условий содержания рыбы и проточности водоема.
Бранхиомикоз – широко распространенная, заразная болезнь прудовых карпов. Возбудитель этого заболевания — грибок, появляющийся в пруду из-за избытка органических веществ, скапливающихся на дне.
Грибок проникает в жабры, откуда попадает в кровеносные сосуды, вызывая их закупорку. Жабры начинают гнить и разрушаться. Визуально это напоминает мозаику из красных и белых полос.
Бранхиомикоз очень опасное заболевание, приводящее в большинстве случаев к гибели рыбы.
Для профилактики и лечения этой болезни карпа удаляют лишнюю водную растительность и проводят аэрацию водоема.
Ботриоцефалез. Источником этого заболевания является белый ленточный червь, имеющий длину около 15-20 см. и ширину 3 мм. Поселяется этот червь в кишечнике рыбы.
При заражении рыба карп становится малоактивной, плохо берет корм, худеет. Брюшко заболевшей рыбы раздувается.
Постодиплостоматоз. Эта болезнь вызвана попаданием в организм личинок червя – сосальщика. Личинки поражают роговицу глаз, проникают под кожу и в поверхностные слои мускулатуры. На коже заболевшего карпа появляются черные точки и небольшие бугорки. В дальнейшем бугорки превращаются в большое черное пятно с размытыми краями. После этого паразит погибает.
Ихтиофтириоз. Носитель этого заболевания – паразитическая инфузория. Инфузория поселяется на жабрах, коже и роговице глаз карпа. На пораженных участках появляются мелкие белые бугорки, внутри которых и находятся инфузории – паразиты. Если инфузории попадают на роговицу глаз, карп слепнет.
Рыбная вошь (карпоед). Носитель этой болезни карпа – рачок паразит. Он поселяется на теле жертвы за жаберной крышкой, высасывает из нее кровь и разрушает жабры. Рыба карп становится вялой и быстро худеет.
Рыбная вошь появляется в запущенных прудах, загрязненных органическими веществами и заросших густой водной растительностью.
Писциколез – заболевание, вызванное нападением пиявок, которые высасывают из карпа кровь. После такого нападения на теле рыбы образуются кровоподтеки и небольшие язвочки, через которые в кровь проникают вредоносные бактерии и вирусы.
Больше всего эта болезнь беспокоит карпа зимой, когда он мало двигается.
Самое радикальное средство борьбы – уничтожение пиявок, обитающих в пруду.
Болезни незаразного происхождения.
Эти болезни обычно вызваны неправильным содержанием рыбы в пруду — нарушением биобаланса, загрязнением воды токсичными веществами, чрезмерным или недостаточным внесением кормов.
Болезни карпа незаразного происхождения замедляют рост рыбы и понижают ее иммунитет. Иногда эти болезни (токсикоз) приводят к гибели карпа.
Резкие колебания температуры водной среды могут вызывать простудные заболевания. Особенно остро реагируют на разницу температур мальки при пересадке или перевозке их из одного водоема в другой.
Следует помнить, что разница температур не должна быть больше 2 градусов для мальков и 3 градусов для более взрослой рыбы.
Особенно важно соблюдать это правило при перевозке посадочного материала в обычных емкостях, где охлаждение и регенерация воды не предусмотрены. Поэтому, перед тем как выпустить приобретенную рыбу в новый водоем, нужно уровнять температуру в транспортной таре и пруду.
Иногда после зимовки у карпов можно заметить небольшие ранки в области брюшных плавников. Это так называемые пролежни. Особенно часто эта болезнь поражает прудовых карпов , зимующих в ямах.
Причина этого заболевания кроется в том, что рыба карп, выходя на зимовку, не успевает накопить достаточный жировой слой. В этом случае рыбоводу следует обратить особое внимание на кормовую базу пруда и поменять корм .
Сегодня стало модно при приготовлении рыбы использовать как можно меньше соли, дыма и тепла (суши, салат из сырой рыбы с уксусом и пряностями). Как утверждают любители, так сохраняется натуральный вкус продукта. И натуральные паразиты, добавляют врачи-паразитологи. Многие люди могут даже не догадываться, о том, что они заражены — симптомы болезни очень похожи на аллергию, заболевания желудочно-кишечного тракта и печени.
Чем можно заболеть от рыбы? Вот самые распространенные.
ОПИСТОРХОЗ. Возбудитель — сибирская двуустка. Размер глистов — 7–12 мм. паразитирующие в желчном пузыре, желчных протоках печени и в поджелудочной железе. Наряду с человеком описторхис может паразитировать у многих плотоядных животных: лисиц, песцов, соболей, хорьков. Наиболее частыми носителями описторхиса являются кошки. Кроме названных основных хозяев в развитии паразита участвуют два промежуточных, первый из которых — мелкий пресноводный моллюск битиния, а второй — какая-либо рыба из семейства карповых (язь, лещ, елец, плотва, линь, красноперка, густера, подуст, жерех, сазан).
Если по истечении 5-6 недель пораженная рыба будет съедена человеком или плотоядным животным, то через 10-12 дней проникшая в желчные протоки печени или в желчный пузырь личинки описторхиса достигнет половой зрелости и начнет откладывать яйца. Развитие паразита от яйца до половозрелого червя продолжается в течение 4-5 месяцев.
Симптомы описторхоза проявляются через 2–3 недели после поедания необезвреженной рыбы. Если заболел впервые: слабость, головные боли, повышение температуры до 38–40 градусов, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, горечь во рту, непереносимость жирной пищи. При хроническом течении паразиты уже так громко о себе не заявляют, хотя продолжают своё чёрное дело.
Лечение описторхоза народными средствами категорически противопоказано и может навредить вашему здоровью. Прежде чем пройти курс лечения необходимо провести диагностику опистархоза в клинике.
КЛОНОРХОЗ. Возбудитель — китайская двуустка. Передаёт рыба, выловленная в Амуре и его притоках, водоёмах Китая, Кореи и Вьетнама: амурский чебачок, востробрюшка, пескарь, карась, сазан, горчак, амурский язь и т. д. Проявления болезни: температура, высыпания на коже, увеличение печени.
ДИФИЛЛОБОТРИОЗ — поражение широким лентецом. В кишечнике человека из личинки вырастает червь длиной 8–12 м и более. Паразит может жить в организме 10–20 лет. Источник заражения: окунь, ёрш, щука, налим, дальневосточные лососёвые, пойманные в Волге, реках Сибири, Дальнего Востока и севера европейской части России. Проявления болезни: изменение аппетита, слабость, тошнота (особенно натощак), реже рвота, слюнотечение, отрыжка, изжога, урчание в животе, давление в животе, неустойчивый стул, головная боль, раздражительность, иногда зудящая сыпь.
НАНОФИЕТОЗ. Почти круглые мелкие червячки размером 5 мм паразитируют в тонкой кишке. Вызывают очень упорные и тяжёлые поносы. Ими бывает заражена кета, кунджа, мальма, амурский сиг и хариус, таймень, ленок, реже гольян и амурская широколобка. При длительном течении болезни развивается анемия.
МЕТАГОНИМОЗ. Червячки длиной 1–2,5 мм обживаются в кишечнике человека. Паразиты передаются через уссурийского сига, сазана, амурского леща, сома, краснопёрку, пескаря, верхогляда, карася, толстолобика. Заболевание распространено среди населения российского Приамурья, некоторых районов Кореи, Китая, Японии, Филиппинских островов. Проявления болезни (возникают через 7–10 дней после заражения): температура, сыпь на коже, диарея, боли в животе, болезненность при прощупывании живота по ходу толстого кишечника.
АНИЗАКИОЗ. Личинки круглых червей могут поражать почти все виды морских рыб: тресковые, окунёвые, лососёвые и др. В частности, поражённость сельдевых в Балтийском море — 30%, а в Северном море — 55–100%. Рискуют заболеть все, кто любит японские блюда, приготовленные из сырой рыбы. Личинки анизакид могут провоцировать развитие язвы кишечника, инкубационный период — от 4–6 часов до 7 дней. Проявления: тошнота, рвота, боли в животе, сыпь, температура, диарея.
ЛИГУЛЕЗ. Многие рыболовы при чистке пойманной рыбы обнаруживали у нее в брюшной полости длинных (до 120 см) плоских червей белого цвета (солитера). Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб — неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов. Половозрелые особи живут в кишечнике, рыбоядных птиц: чаек, поганок, бакланов, цапель. Это так называемые окончательные их хозяева. Кроме них в развитии ремнецов участвуют 2 промежуточных хозяина — циклопы и рыбы, в основном карповые (лещ, густера, плотва, красноперка, вобла). Попадая в кишечник вместе с пищей, а затем, в полость тела рыбы, паразиты растут, питаются за счет хозяина, сдавливают внутренние органы, вызывают нарушение их функций.
Пойманная рыба, пораженная ремнецами, после удаления их из брюшной полости вполне пригодна в пищу. Однако мясо больных рыб несколько отличается по биохимическому составу от мяса рыб здоровых, оно менее питательно и вкусно.
Нельзя однозначно гарантировать, что однажды попробовав сырую рыбу, Вы обязательно подцепите паразитов. Для того, чтобы быть полностью уверенным в их отсутствии необходима диагностика и полное обследование организма. Ну а чтобы не заразиться, необходимо соблюдать простые правила приготовления пищи.
Победить паразитов просто — нужно всего лишь правильно готовить рыбу . А блюда из сырой рыбы можно употреблять в пищу только при определённых условиях:
• это должна быть рыба искусственно выращенная, которую кормили искусственными кормами, лечили и контролировали на отсутствие паразитов ;
• если это морская, выловленная в океане, то она должна быть немедленно на рыболовном судне заморожена и разморожена непосредственно перед употреблением в пищу; или её надо съесть немедленно после вылова;
• в речной рыбе практически во всех видах могут быть паразиты , опасные для человека (за исключением осетровых). Поэтому, например, стерлядь и осетра можно есть в сыром виде. А остальные виды рыб надо солить, мариновать или коптить в соответствии с разработанными рекомендациями.
Безопасна хорошо проваренная или прожаренная рыба. Правила распространяются на всю рыбу, так как отличить на глаз, есть ли в ней микроскопические личинки (которые, попав в организм человека, превратятся там во взрослых червей), невозможно.
Варить рыбу следует 15–20 мин. с момента закипания.
Жарить — не менее 15–20 мин. (крупную рыбу предварительно разрезают вдоль хребта на пласт).
Выпекать пироги с рыбой не менее 30 мин.
При горячем и холодном копчении рыба обезвреживается полностью к моменту готовности.
При посоле рыбы (весом до 2 кг) личинки паразитов погибают:
в условиях горячего посола (15–16°С) — через 5–9 дней,
в условиях холодного посола (5–6°С) — через 6–13 дней,
в условиях сухого посола:
в неразделанной рыбе — через 9–13 дней,
в поротой рыбе — через 7–12 дней.
Берётся 20% соли к весу рыбы. Замораживание. Рыба (весом до 2 кг) считается обезвреженной после выдержки:
• 12 часов — при −27°С,
• 18 часов — при −22°С,
• 36 часов — при −16°С,
Фотографии возможных паразитов и различных болячек у рыб смотрите в комментариях. Есть и видео.
И рыбаков, и не рыбаков интересует вопрос: что за нитевидные паразиты красного цвета встречаются под чешуей карпа?
“Был несколько раз на карповых прудах, — пишет читатель из Екабпилса Виталий. — Возвращался с уловом — красивыми карпами. Но дома радость улетучивалась: начинаешь чистить карпа, а под чешуей — нитевидные красные черви. Вначале решил, что рыба кровоточит, но “порезы” стали двигаться! Что это? Опасно ли для человека?”
А читательница из рижской Болдераи Людмила с таким же “подарком” столкнулась в рыбе, которую купила в магазине.
— Эти паразиты называются филометрами, — рассказывает “ВЕСТЯМ” научный сотрудник отделения аквакультуры и ихтиопатологии института BIOR Марцис ЗИНЬГИС. — Сразу спешу успокоить: они неопасны для человека. Паразиты, как правило, появляются под чешуей карпа в октябре–ноябре. Летом исчезают, а потом появляются вновь. В пруды они попадают с зараженной рыбой, водой. Избавиться от них можно двумя способами: либо полностью очистить весь пруд от рыбы, слить воду и провести там дезинфекцию, либо лечить больную рыбу. Владельцы прудовых хозяйств обычно выбирают первый вариант…
Что касается торговли, то такую рыбу запрещено продавать. Но это, как видим, не всегда соблюдается. А увидеть филометр, пока не начнешь чистить карпа, невозможно.
Не покупайте вяленую рыбу!
А вот рекомендация читателям от автора этих строк: не покупать с рук вяленую рыбу! Объясню почему.
Был свидетелем того, как зимой на Куршской косе на льду валялись подлещики и лещи со вздутым брюшком — солитерные. Большинство рыбаков выбрасывало их на лед. Но находились и те, кто подбирал зараженную рыбу. “Не себе, на продажу”, — объясняли хапуги. Рыбу они сушили и продавали. А покупатель и не подозревал, что в брюшке этой воблы — завяленный… солитер.
Откуда в море карась?
Читателя из Иманты (Рига) Николая Петровича интересует: почему в Рижском заливе все больше стало появляться карася? Ведь рыба эта обычно обитает в прудах и озерах.
По словам Марциса Зиньгиса, изменение популяции рыб связано с уменьшением солености Балтийского моря и Рижского залива.
— Это и приводит к тому, что популяция некоторых традиционных для Балтийского моря рыб сокращается. Например, трески. А другая рыба, которая обычно ловится в озерах и реках, наоборот, появляется в Рижском заливе все в больших количествах. Сегодня мы там запросто ловим леща, щуку, окуня, а еще такую нетипичную рыбу для соленой воды, как карася и даже сома, — говорит ученый.
Что касается температуры воды, то она за последние десятилетия практически не изменилась…
Еще один собеседник “ВЕСТЕЙ” директор рыбопитомника “Томе” Иварс ПУТВИКИС считает, что на популяцию во внутренних водоемах Латвии — озерах, реках — могло повлиять и то, что раньше больше чистили водоемы тралами: от ила, сорной рыбы. Сейчас в водоемах значительно больше белой сорной рыбы, а кормовая база не увеличивается. Мелкой рыбы тоже больше — одна не дает расти другой.
Сбросили уровень воды в пруду? Докажите!
На рыболовных порталах часто можно услышать сетования рыбаков такого рода: клева в пруду не было, потому что хозяин снизил уровень воды.
Марцис Зиньгис, который по долгу службы бывает на многих прудах, рассказывает, что тоже нередко слышал о таком. Но лично сам не сталкивался. А рыбакам вычислить это проще всего не по сарафанному радио, а самим замерить уровень воды. Но, естественно, нужно это делать в течение двух дней — первого, когда рыба клевала, и второго, когда клева не было. Тогда сможете убедиться: та ли причина отсутствия рыбного аппетита, о которой вы думаете…
Чем опасна радужная форель?
В прудовых хозяйствах выращивают, как известно, радужную форель, а в реках водится речная. Но попадается иногда и в небольших реках радужная. Каким образом?
— Ее иногда запускают рыболовы во время соревнований. И хотя потом бОльшую часть вылавливают, что–то остается. Попадает и другими способами. А рыба эта угрожает ручьевой форели. В маленьких речках, где корма немного, увеличивается прессинг на кормовую базу. По размерам радужная форель гораздо крупнее ручьевой, — объясняет исследователь.
Радужная форель (та, что продается в магазинах) в Латвии не водится в дикой природе, сюда завезена и, попав в естественную среду, угрожает популяции ручьевой форели. А к чему приводит такое нашествие, видно на примере пришлых раков, которые хорошо прижились в Латвии и потеснили традиционных…